БЛИНЫ, БЛИНЧИКИ, тонкие, легкие, нежные, безумно вкусные!
Всем добрый день!
Любители блинчиков махните ручкой 👋. С чем больше всего любите их есть?
Масленицу мы всегда встречаемым блинчиками. Особенно любимые 👉 с мясной начинкой.
И всегда готовлю с запасом, чтобы всем наесться и в морозилку убрать, как заготовки.
⬇️Тонкие блинчики:
✔️3 яйца
✔️3 ст л сахара
✔️1/2 ч л соли
✔️750 мл молока
✔️250 мл кипятка
✔️1,5 стакана муки (+/-)
✔️30 гр сливочного масла
Начинка:
✔️фарш
✔️репчатый лук
✔️соль, черный молотый перец
⬇️Приготовление :
Яйца взбить с сахаром и солью. Добавить тёплое молоко и всё перемешать. Добавить муку хорошо перемешать. Влить кипяток и растопленное сливочное масло. Тесто на тонкие блинчики готово. Получается жидкое, так и должно быть.
Выпекаем на раскаленной сковородке, смазанной растительным маслом.
Начинка. Обжариваю лук, добавляю фарш, соль и черный молотый перец. Всё обжариваю до готовности фарша.
Сначала пеку стопочку блинчиков и накрываю их фольгой, чтобы они были мягкими. А потом уже заворачиваю начинку.
Идеальные блинчики по мнем👌, которые не рвутся. Ну и обязательно вкус, тот самый, как в детстве☺️.
P.s Я отрезаю кусочек картофеля. В миску наливаю растительное масло. В масло макаю картофель и смазываю сковороду маслом.
A бабушка у меня всегда так делала репчатым луком☺️.
Всех поздравляю с наступлением Масленицы!
#блины #блинчики #рецепт #рецепты #вкусно #еда #домашняяеда #кулинария #выпечка #фудблог